材料

かぼちゃフレーク　　・・・約大さじ５杯
ホットケーキミックス・・・６０ｇ
牛乳or水　　　　　　・・・２０ｃｃ
水　　　　　　　　　・・・５０ｃｃ
卵黄　　　　　　　　・・・１/２個

①フレークに水(５０cc)を加えて、裏ごし状にします。
②ホットケーキミックスに卵黄、水or牛乳、先ほどの①を混ぜ合わせます。
③カップケーキの型やお弁当用のアルミカップに８分目まで入れて１５分蒸したら完成です！
※生地は柔らかくなり過ぎないように注意！
※少量のサラダ油を入れるとパサつかず、冷めても美味しい！

材料（１個分）

かぼちゃフレーク　　・・・約７０ｇ
卵黄　　　　　　　　・・・１個
生クリーム　　　　　・・・大さじ２杯
パイ生地　　　　　　・・・パイ皿１枚分
牛乳　　　　　　　　・・・１８０ｃｃ
砂糖　　　　　　　　・・・３０ｇ
シナモン（パウダー）・・・小さじ１杯

①バターを塗ったパイ皿にパイ生地を3mm～4mmの厚さに伸ばして敷き、生地の底にフォークで数ヵ所穴を開けます。
②底が浮かばないようにパイに重しをのせ200℃のオーブンで10分程焼きます。
③ボールにかぼちゃフレークと牛乳、砂糖を合わせてよく混ぜます。 更に、卵黄、生クリーム、シナモンを加えて混ぜます。
④②で焼いた生地に先ほどの③を流し込み、180℃のオーブンで20分焼いて完成です。

材料（１斤分）

かぼちゃフレーク・・・約３０ｇ
水　　　　　　　・・・１８０ml
砂糖　　　　　　・・・１８ｇ
塩　　　　　　　・・・４ｇ
強力粉　　　　　・・・２５０ｇ
バター　　　　　・・・１５ｇ
スキムミルク　　・・・６ｇ
ドライイースト　・・・２,７ｇ

①ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れます。
②粉の中央をくぼませ、その中にドライイーストを入れます。
③パンケースを本体にセットして、メニューを選択しスタートボタンを押します。
④焼きあがりましたら、脚付きの網などの上で10分～20分あら熱をとってから切って完成です。

材料１２個分（スポンジ材料）

卵　　・・・１個
砂糖　・・・２０ｇ
小麦粉・・・１５ｇ
油　　・・・少々

材料１２個分（ムース生地）

かぼちゃフレーク　　　　・・・約１０ｇ
生クリーム　　　　　　　・・・１００ｃｃ
ゼラチン（湯煎で溶かす）・・・２ｇ
牛乳　　　　　　　　　　・・・大さじ３杯
砂糖　　　　　　　　　　・・・２０ｇ
水　　　　　　　　　　　・・・大さじ２杯

材料１２個分（シロップ）

水　・・・５０ｇ
砂糖・・・２５ｇ

①ボウルに卵を入れ溶きほぐし、砂糖を加えてもったりするまで泡立てていきます。 しっかりと泡立ったところに、ふるった小麦粉を加えて切るように混ぜていきます。
②ドーナツ型に油を少々ぬり、生地を流し入れ、170℃のオーブンで10分程度焼きます。 焼きあがったら、型から外して置きます。
③鍋に水と砂糖を加えシロップを作ります。沸騰したら、冷ましておきます。
④かぼちゃフレークに牛乳を加え裏ごし状にします。 そこに水でふやかしたゼラチンを湯煎にかけ溶かしたものを加え、人肌位まで冷ましておきます。
⑤生クリームに砂糖を加え、8分位まで泡立てます。そこに先ほどの④を加えて型に流しいれます。
⑥型に入れた⑤にスポンジを重ねてシロップを刷毛で塗り、ラップをかけて冷凍庫で固めます。 固まったら型から外し、冷蔵庫で解凍すれば出来上がりです。

材料

かぼちゃフレーク・・・約２０ｇ
薄力粉　　　　　・・・１３０ｇ
砂糖　　　　　　・・・５０ｇ
牛乳　　　　　　・・・大さじ４杯
バター　　　　　・・・６０ｇ
卵黄　　　　　　・・・１個
バニラエッセンス・・・少々

①かぼちゃフレークに牛乳を入れ、裏ごし状にします。
②ボウルにバターを入れほぐし、砂糖と先ほどの①を加えてよく混ぜ合わせます。
③卵黄にバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
④薄力粉を加え、ゴムベラで切り混ぜます。
⑤ラップに包み、めん棒で4～5mmの厚さに伸ばして１時間程冷蔵庫で休ませます。
⑥ラップを外して好きな型で抜き取り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、170℃で予熱していたオーブンで15～20分焼き、冷めたら完成です。

材料（２人分）

かぼちゃフレーク・・・約５ｇ
片栗粉　　　　　・・・３０ｇ
砂糖　　　　　　・・・２０ｇ
水　　　　　　　・・・１５０ｃｃ
きな粉　　　　　・・・お好み
黒蜜　　　　　　・・・お好み

①ボウルに氷水を準備しておきます。
②鍋に片栗粉と水を入れてよく混ぜます。更に、砂糖とかぼちゃフレークを入れ、木べらでかき混ぜながら中弱火で加熱します。
③火にかけると1分位でとろみが出てきます。だまにならないように火を弱め、氷水の入ったボールに入れてよく冷やします。
④全体が透明になったら火を止め、氷水の入ったボウルに入れてよく冷やします。
⑤冷えてきたら、食べやすい大きさにちぎります。※中心はまだ熱いので気を付けてください。
⑥水気を切ってから器に入れ、お好みで、きな粉、黒蜜をかけて出来上がりです。※あまり間を空けると、固くなってしまうのでお早めにお召し上がりください。

材料（４人分）

かぼちゃフレーク　・・・約４０ｇ
小麦粉　　　　　　・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１/２杯
水　　　　　　　　・・・８０ｃｃ
砂糖　　　　　　　・・・大さじ２杯

①フレークに水を加えてペースト状にし、砂糖を混ぜ合わせます。
②①にふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜて生地を４等分にして丸めます。
③火にかけると1分位でとろみが出てきます。だまにならないように火を弱め、氷水の入ったボールに入れてよく冷やします。
④蒸気の立った蒸し器にクッキングシートを敷いて、②を並べて霧を吹き、強火で10分蒸したら完成です！
※油で揚げても美味しい！

材料

かぼちゃフレーク　・・・約３０ｇ
砂糖　　　　　　　・・・２０ｇ
牛乳　　　　　　　・・・１５０ｃｃ
ベーキングパウダー・・・小さじ１杯
小麦粉　　　　　　・・・１００ｇ
バター　　　　　　・・・５０ｇ
卵　　　　　　　　・・・２個
サラダ油　　　　　・・・少量

①バターは湯せんにかけて溶かし、それに卵を入れてよく泡立てて砂糖、牛乳、かぼちゃフレークを混ぜます。
②①にふるいをかけた小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
③フライパンを熱し油をひき②を約１０ｃｍの円盤に広げ弱火で両面を焼きます。
※バター・シロップ・はちみつ等をかけても美味しい！
※ホットケーキミックス粉を使っても可！

材料

かぼちゃフレーク・・・約大さじ８杯
牛乳　　　　　　・・・１５０ml
小麦粉　　　　　・・・５０ｇ
バター　　　　　・・・５０ｇ
卵　　　　　　　・・・３個
砂糖　　　　　　・・・６０ｇ
スライスチーズ　・・・３枚
レモン汁　　　　・・・大さじ１杯

①卵を卵黄と卵白に分けておきます。
②鍋に牛乳とかぼちゃフレークを加えて弱火で混ぜ、よく溶けたらスライスチーズ、バターも加えて溶かします。
③火を止めてから卵黄を加えて混ぜ、更に小麦粉とレモン汁を加えてよく混ぜます。
④①で分けた卵白でメレンゲを作ります。卵白をある程度泡立ててから2～3回に分けて砂糖を加えながら角が立つまで泡立てます。
⑤③の生地にメレンゲを3分の1加えてよく混ぜ、残りのメレンゲを更に加えて軽く混ぜたら生地の完成です。
⑥⑤の生地をお釜に入れて、トントンと落として空気を抜いたら後は、炊飯をします。荒熱が取れたら、お釜ごと冷蔵庫に入れて冷やして完成です！
※かぼちゃフレークの量によって濃度差がかわるので、あっさりめが好みの方は分量より少なめに！

材料

かぼちゃフレーク・・・約大さじ１杯～
熟したバナナ　　・・・適量
牛乳or豆乳　　　・・・１５０ｃｃ

①ミキサーにすべての材料を入れて混ぜるだけで完成です！
※まろやかな味がお好みの方は、豆乳がおススメ！
※あっさりな味がお好みの方は、お酢を少量入れてみてください！
※冷凍したバナナを使用するとスムージーになります。

材料

かぼちゃフレーク・・・約１０ｇ
片栗粉　　　　　・・・７０ｇ
卵黄　　　　　　・・・１個
砂糖　　　　　　・・・２０ｇ
牛乳　　　　　　・・・小さじ１

①ボウルに卵黄と砂糖、牛乳を入れ泡だて器で混ぜます。
②①にかぼちゃフレークを入れ、なめらかになったら片栗粉を入れて混ぜ生地を作ります。
③生地を0.5～1cm位の大きさ丸めてトースターで15～20分焼いたら完成です！
※生地は耳たぶ位の固さに！固い時は牛乳を少々加えて調節してください。
※トースターによって異なりますので焼き色を見ながら調節してください。

材料（９個）

かぼちゃフレーク　・・・３０ｇ
牛乳　　　　　　　・・・１１０ｃｃ
卵　　　　　　　　・・・１個
コーンスターチ　　・・・小さじ１/２
アーモンドスライス・・・適量
シナモン　　　　　・・・少々
タルト台（市販）　・・・９個

①ボールに牛乳とかぼちゃフレークを入れて混ぜます。
②１に卵を加えて混ぜ、更にシナモンとコーンスターチを加え混ぜ合わせます。
③２をタルト台に流し入れ、アーモンドスライスをトッピングしたら１７０℃のオーブンで３０分程焼いて完成です。

材料（９個）

かぼちゃフレーク・・・約１５ｇ
牛乳　　　　　　・・・１５０ｃｃ
バニラエッセンス・・・適量
卵　　　　　　　・・・１個
砂糖　　　　　　・・・大さじ１と１/２杯

①かぼちゃフレークに牛乳を半分入れ、ペースト状にします。
②鍋に①と残りの牛乳、砂糖を入れて混ぜ、火にかけ沸騰しないように砂糖を溶かします。
③ボウルに卵を割ってほぐし、②とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
④茶漉しを使い、こしてから器に均等に注ぎます。
⑤鍋にお湯を張り沸騰させ、プリンを入れて強火で１～２分ほど加熱します。
⑥加熱後、火を止めて１２分程置きます。あとは冷やして完成です。

材料１（４個）

かぼちゃフレーク　　・・・約２０ｇ
砂糖　　　　　　　　・・・大さじ１杯
水　　　　　　　　　・・・２５０ｃｃ
粉ゼラチン　　　　　・・・５ｇ
お湯　　　　　　　　・・・５０ｃｃ
キウイフルーツ(飾り)・・・１個

材料２（ジュレ）

砂糖　　　　　　　　・・・大さじ２杯
水　　　　　　　　　・・・１５０ｃｃ
粉ゼラチン　　　　　・・・２.５ｇ
お湯　　　　　　　　・・・５０ｃｃ

①材料1・材料2の粉ゼラチンを、それぞれお湯で戻します。
②フレークに少しずつ水を加えて溶かし、①を加えて混ぜ、ある程度冷めたら、浅めのパッドに入れて冷やし固めます。
③鍋に材料2の水と砂糖を入れて、沸騰直前まで火にかけます。①を加えて混ぜ、ある程度さめたら浅めのパッドに入れて冷やし固めます。
④②を適当な大きさに切り、③をフォークで形を崩し、キウイを添えて完成です！